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本日のオススメ~おひょう~

2013年02月25日

本日は活きの良い、北海道大樹産の「おひょう」が入荷しました!!

カレイの仲間で、寿司ネタとして有名ですね。

8~10年かけて成熟すると、最大で3m・200kgもの大きさになるものもいるそうです。

力が強く、別名「北海のギャング」なんて呼ばれることも…

筋肉質で淡白な味わいの「おひょう」を本日は、

・姿造り ・焼き ・唐揚げ

と、3種類の食べ方でご提供します♪

北海の幸「おひょう」、ぜひ北の栖でご賞味下さい!!


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